カツカレーそば

はい、がっつりいっちゃいました。

カツカレーそば。

だよ。

「福屋」にて。

突然ですが、沖縄のソーキそばって有名だよね。

勘違いしてる人も多いけど、ソーキ(豚の三枚肉の煮付け）が沖縄のそばに乗ってるのがソーキそばなんだよ。

沖縄のそば＝ソーキそばじゃないからね。

宮古には、宮古そばがあります。

沖縄そばや、八重山そばとの違いは良く分かんないけど、

でもさ、それ以前にさ、「これ、蕎麦じゃないだろ？」って言いたい。

蕎麦でもない、うどんでもない、ましてやラーメンでも、もちろんパスタでもない。

ふーむ。

沖縄の方の「そば」なんだね。

沖縄地方の麺、と言うのが、今のところ順当です。

スーパーで茹で麺を良く買います。

内地の人が、焼きそばを買う感覚かしら。

1キロで380円くらいのを買って、

和洋中、味付け色々で楽しめるんだよ。

旦那が好きなので、うちは2回でなくなります。

すごいよね。

焼きそば風も美味しい。

こんな麺、不思議な麺、美味しい麺、

なんと表現したら良いのか？